麪粉 鹽 水 耗油 生抽 老抽 紅辣椒 大料 蔥薑蒜 全部分類

高比例全麥麪粉麪包之基礎揉麪

麪包

全麥麪粉,高筋麪粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母

綜合評分 8.1

自制高筋麪粉

麪包

普通麪粉,谷元粉

綜合評分 9.6

瑪格麗特餅乾(普通麪粉)

零食

麪粉,玉米澱粉,有鹽黃油,白糖,熟雞蛋黃

綜合評分 8.3

老壇鹽水酸辣雞

小吃

新鮮柴雞,四川老壇泡蘿卜（泡豇豆）,泡仔姜,泡椒,生姜,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒

綜合評分 7.3

老壇鹽水酸辣雞

小吃

新鮮柴雞,四川老壇泡蘿蔔（泡豇豆）,泡仔姜,泡椒,生薑,大蒜,蒜苗,花椒粒,花椒粉,雞精,郫縣紅油豆瓣醬,泡菜鹽水,高粱酒

綜合評分 9.5

細膩軟土司麪包(俄羅斯麪粉版)

吐司

A：中種,麪粉(蛋白質含量12克),蒙牛香草味牛奶,糖,蛋清(中等大小的雞蛋),酵母,黃油,B：蛋清(中等大小的雞蛋),糖,奶粉,酵母,黃油,鹽,此款麪包總熱量約1600大卡。

綜合評分 8.9

多姿多彩麪粉花

兒童

麪粉,澄面,水,紫薯粉紅曲粉等,色素,以上只是一種顏色的用量

綜合評分 8.9

高筋麪粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 9.0

森永麪粉版——原味鬆餅

西式早餐

森永麪粉,雞蛋,牛奶,蜂蜜,黃油

綜合評分 8.1

無油無麪粉低脂小餅乾

餅乾

燕麥,雞蛋,豆腐花粉,低筋麪粉,牛奶,牛鄂果

綜合評分 9.9